- 2 луковицы
- 4 зубчика чеснока, мелко порезанные
- 1 большой пучок свежего базилика, мелко порезанный
- 2 банки консервированных томатов
- 50 г оливкового масла
- Кусок хорошей копченой колбасы (типа испанской чоризо_:0) в палец длиной, мелко порубленный
- Половинка баклажана, мелко порезанного и слегка обжаренного
- 1 ч. л. тертого твердого сыра
- Свежий чили — сколько хватит смелости
- Пучок базилика, мелко порезанный
ЗАЧЕМ ЭТО ВСЕ? Мясо, из которого сделана колбаса (верим, наивные), богато цинком, овощи — антиоксидантами. Этот соус для пасты - отличное лекарство от нервов.
