Вт, 24.06.2025, 04:51
Приветствую Вас Гость

Главная | Кулинария | Регистрация | Вход | RSS
Меню сайта
Погода
Гидрометцентр России
Категории раздела
Кухня [114]
Праздники
Ссылки
Главная » Статьи » Кухня
СУП ИЗ СОЛЁНЫХ РЫЖИКОВ


Вымочить 400 г солёных рыжиков с вечера (12 ч.) в холодной воде. Утром стушить с 2 луковицами, пучком зелени (Петрушка, сельдерей, порей). Сварить бульон из: 400 г баранины с почкой, 200 г ветчины, побелить 1/2 стаканами муки. Перед отпуском прибавить: ложку уксуса, сахарного песка, 2 ложки измельчённых огурцов, добавить рыжики, укроп, вскипятить и подавать.
Категория: Кухня | Добавил: kub (14.10.2011)
Просмотров: 338 | Рейтинг: 0.0/0